Photo de l'ensemble de la nef baroque, face au choeur de l'église Saint-Martin de Dachstein; un vaste vaisseau unique surmonté d'une très belle peinture sur le plafond illustrant l'Ascension du Christ. Histoire et description de Dachstein.

Dachstein se situe dans la basse vallée de la Bruche, à la porte de la route des vins d'Alsace, à environ 4 kilomètres à l'Est de Molsheim, dans le département du Bas-Rhin. Le village est riche d'un passé de plus de cinq mille ans d'histoire, les fouilles archéologiques effectuées à Dachstein ont permis de trouver des objets remontant au néolithique. Castrum romain au IIIe siècle, Dachstein doit son nom probablement au roi Dagobert puisqu'on a trouvé sur des vestiges de l'ancien château du IVe siècle des inscriptions en latin signifiant "Dagoberto Fundator". Au Moyen Âge, l'évêque de Strasbourg Henri de Veringen y fait ériger un château, la place forte de Dachstein sera la propriété des évêques successifs de Strasbourg de 1226 à 1592. La forteresse de Dachstein fut maintes fois ruiné durant le Moyen Âge, aux XIIIe, XIVe, XVe et XVIe siècles, le château est relevé à chaque fois jusqu'en 1675 où il est démantelé par les troupes de Turenne. Le château actuel a été construit à partir de 1572 et remanié au XIXe siècle, il est aujourd'hui la propriété de la famille de Turckheim. La tour de la Bruche est un vestige des fortifications du XIVe et XVe siècles. Le village de Dachstein aurait tous les atouts pour concourir au précieux classement des Plus Beaux Villages de France. Outre son château et sa tour-porte, il possède de nombreux édifices remarquables comme l'église Saint-Martin élevée au XIIIe siècle, la mairie construite au XVIe siècle avec le moulin seigneurial et la tour ronde du château. Mais le bourg possède un grand nombre de maisons et fermes à pans de bois des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles. Au coeur du village se trouve également le château Hervé ou Bourcart dit << La Magnanerie >>, un manoir du XVIIIe siècle comme l'ancien presbytère dans la rue Principale. Le village de Dachstein bénéficie également d'une belle situation géographique, en pleine campagne sur les bords du Dachsteinbach, un affluent de la bruche toujours bien entretenu, avec son beau pont en pierre et son lavoir, l'ensemble formant un village enchanteur.